云南网讯（记者云小记）为强化餐饮业监管，推动餐饮服务单位自律诚信经营，马关县市场监管局在全县实行餐饮服务单位“红黑榜”管理制度，通过相关媒体发布餐饮服务食品安全“红黑榜”，其中红榜9家、黑榜11家，发出责令改正通知书份，成效明显。一张表格量化打分。根据“净餐馆”结合餐饮经营户“七个达标”要求进行量化打分，明确纳入“红榜”和“黑榜”有关标准。将经营场所内外环境干净整洁、三防设施有效使用、认真落实食品安全各项管理制度等做到位的餐饮服务单位列为“红榜”予以通报表扬宣传，对未取得食品经营许可证经营、食品经营许可证过期等存在问题的餐饮服务单位予以“黑榜”公布曝光，并限时整改。一份图文点名道姓。通过在相关媒体对列入“红黑榜”单位进行公开宣传曝光，同时店名、门头及店内实况等具体信息通过图文形式向社会公布，接受公众监督，让“红黑榜”切切实实成为公众就餐选择的“风向标”。一跟到底闭环处置。对餐饮服务单位“红黑榜”实行动态管理，被列入“黑榜”在规定期限内完成整改的，可以提出黑榜撤销申请，前期被列入“红榜”不再达到标准的，将通过原发布渠道及时进行信息公开并撤销“红榜”。同时，按照食品安全等级管理原则，对纳入“黑榜”的餐饮服务单位增加监督检查频次，进行重点监管，对存在违法行为的，依法予以查处。通过“红黑榜”制度管理，倒逼餐饮服务单位积极主动落实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线，让公众吃得放心、吃得健康。
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