年1月6日中心为“古韵阿雅·商贸八寨”的第二届阿雅铜锅宴长桌宴饮食文明节暨非物质文明遗产展演拉开帐蓬。
小编一大早就留着肚子赶到八寨，去品尝听着就让人流口水的阿雅铜锅宴长桌宴。说起八寨，不得不首先说起“锅边荞粑粑”,俗语说不吃“锅边荞粑粑”，那就不算真实到过八寨镇。因八寨所种的荞麦养分代价较高且口感好，以其保守而特殊的制做方法，使八寨荞粑粑遐迩知名，深受喜爱。
对于“八寨、阿雅”1八寨地舆地位八寨是文山州、红河州，的交通枢纽，是马关县西部四乡镇一农场的商品离合转运中间。地舆地位极其先进。
2“革新行动中间”八寨照样马关县最先的革新行动中间，年马关第一个党支部创造于八寨，李国定任党支部文牍并布局倡导了震动滇东南的"群众武装动乱"，在八寨各族群众的心中播下了革新的火种。
3“阿雅文明发祥地”同时八寨镇具备悠远的史册文明，是阿雅文明发祥地，曾是马关区域的政事、经济、文明中间。行动时的祭礼，向各方宾客展现了古韵而又特殊的阿雅文明，个中包罗有祭奠、阿雅古乐、花鼓、木偶剧、龙灯、花灯、花招、打清蘸等独具特性的民间文艺。
4“阿雅古乐”个中阿雅古乐是明代万积年间由阿雅土司龙上凳在治理阿雅地（今八寨）时，土司龙上凳进京续职从华夏区域带回的古代宫庭音乐在民间进展演化而来，现已多余年的史册，首要曲目有《阿雅颂》、《仙家乐》、《增百福》等20余首古乐。
年1月6日八寨铜锅宴当天行动现场八寨镇街道摩肩接踵，多口铜炊锅沿街摆开，多名宾客围桌而坐，品尝八寨铜炊锅美食。遵循保守，八寨铜炊锅采用的食材品种和制做万分查办，暖锅汤料是用内地土鸡炖煮而成，遵从保守，必有的暖锅食材共11种，分条理依序次装入铜锅里。首先底层装入的是青菜和蒜叶，第二层装入茴香菜、第三层再装入洋瓜和茨菇，结尾一层装入鸡肉、腊猪足、脆皮猪足、肉丸子、酥肉和五花肉，结尾再贯注土鸡汤，如此才是一锅完全的八寨暖锅。锅上面烧着栗碳，边煮边吃。种种食材在铜炊锅里颠末混煮后，滋味浓香味鲜，品尝的人们无不赞不停口。
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文艺晚会
当晚的文艺晚会，给出席高朋们带来了一场文明的盛宴。让更多的人从中知道阿雅文明，喜爱阿雅文明。
怎样样？是不是特别动心呢？本年没有去的挚友们没相关，来岁我们再一同去体会。
整治编纂
尹小媛
我领会你领会的文山我更领会你不领会的文山长按右方
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